kokbloggen

4 torskfileér
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 msk citronsaft
3 dl riven lagrad ost
2 dl grädde 1 tsk potatismjöl

Lägg filén tätt på ett ugnsäkert fat, strö över salt,peppar,citron och ost.
Blanda grädden med potatismjölet och häll över fisken.
Stek i ugnen ca 20 min på 225*.

Servera med potatismos eller varför inte färskpotatis :-)
Snabbt ,enkelt och gott!

1 grillad kyckling
100g champinjoner
1 liten purjolök
1 röd paprika
2 msk smör
2 msk vetemjöl
400g krossade tomater
1 dl vatten
1 tärning köttbuljong
2 msk färsk el 1 tsk torkad timjan
1 msk sweet chilisås
salt och peppar

Ostsås:
2½ dl färdig bearnaisesås
1 dl mjölk
100g mjukost med cheddarost
1 dl lagrad ost
12 lasagneplattor

1. Bena ur kycklingköttet och skär det i mindre bitar, skölj och skiva svampen och purjolöken.
Kärna ur och strimla paprikan.

2. Fräs svamp,lök,paprika i matfettet. Ta stekpannan från värmen och strö över mjölet.
Tillsätt krossade tomater, vatten och smula i buljongtärningen. Låt såsen få ett uppkok.
Lägg i kycklingen och kryddorna och låt småputtra ca 5 minuter.

3. Ostsås: blanda bea-sås,mjölk,mjukost och den rivna osten i en skål.

4. Varva lasagneplattorna med kyckligsås och ostsås i en smord ugnfast form.
Avsluta med ostsåsen och grädda i mitten av ugnen ca 30 min 200*.

Servera med en god sallad till! Smaklig måltid.

2 ägg
2dl socker
100g mald mandel
½tsk bakpulver
ströbröd
2st dubbeldajm
2dl vispgrädde
½tsk vaniljsocker

1.Vispa ägg och socker.

2.Mal eller mixa mandeln, blanda i bakpulvret och rör ner blandningen i äggsmeten.

3.Häll smeten i en bröad form med löstagbar kant. Grädda ca 25 min

4.Hacka den första dajmen (2bitar) lägg den på den varma kakan.

5.Hacka den andra dajmen, vispa grädden blanda i dajemn och vaniljsockret och bre ut över den kalla kakan.


Den här tårtan är det godaste jag nånsin ätit så den måste ni prova!
Lycka till!

ca 15 st

100g margarin
2 ägg
2 ½ dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Vispa ägg och socker, tillsätt resten, margarinet allra sist.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min i 200*

Enkelt, snabbt och gott!

Det här bara måste ni göra det är sååååå gott! Receptet kommer från Sofie!



Recept till ca 4 pers

1 plockad grillad kyckling eller stekta kycklingfiléer i bitar
1/4 normalstor purjolök
1 gul paprika
1 dl majs
2 dl creme fraiche
1-2 msk tacokrydda
4 msk sweet chili

Serveras  med Pitabröd, nachochips och sallad
och varför inte en öl till oxå ;-)

1 burk jordnötssmör
1½ dl ljus sirap
1 dl kokos
1 dl socker
Blanda i en kastrull, när det börjar koka
tar du av kastrullen.

Tillsätt 7-8 dl Kellogs special k
Rör om, häll ut smeten i en liten långpanna.

Smält 250g ljus blockchoklad och bred ut över kakan.
Låt svalna och skär i bitar. Går bra att frysa.

Supergott!! Jag lovar :-)

175* ca 40 min

Chokladsmet:
200g smör
250g mörk blockchoklad
4 dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ msk snabbkaffepulver
1 msk vaniljsocker
4 ägg

Smält smöret,tillsätt chokladen och rör tills den smält.
Rör i sockret och låt svalna lite.
Blanda vetemjöl,bakpulver,kaffepulver och vaniljsocker.
Rör ner chokladsmeten,tillsätt äggen och rör runt.
Häll smeten i en bakplåtsklädd form ca 25*30 cm.

Färskostsmet:
200g färskost
§ dl florsocker
1 äggvita

Blanda färskost,florsocker och äggvita.
Klicka blandningen över chokladsmeten och dra runt med en gaffel så att
det blir en fin marmorering.

Grädda i ugnen 175* i ca 40 min.

4 personer

500g fläskfilé                                    Skär fläskfilén i tunna skivor
2 msk smör                                       Stek skivorna lätt i en panna

½ tsk salt
2 krm svartpeppar                            Krydda med salt o peppar på båda sidor

250g broccoli                                    Tina broccoli

1 gul lök                                              Hacka lök och champinjoner
10 färska champinjoner                  Fräs lök och champinjoner i en gryta
1 msk smör                                       Lägg i den tinade broccolin

5 dl mjölk                                            Häll över mjölk
2 msk sweet chilisås                       Smaksätt med chilisås o salt
½ tsk salt 1 hönsbuljongtärning     Smula ner buljongtärningen

3 msk brun maizenaredning            Rör i maizenaredning o låt sjuda några minuter

Lägg i köttskivorna och låt det bli varmt.

250g baconost med rostad lök          Tillsätt baconosten, rör till osten smält.

Servera med klyftpotatis och en god sallad.

Det går bra att använda vanlig baconost, det är inte alla affärer som har den med smak av rostad lök.

2 ägg
2 dl socker
1 dl olja
3 dl rivna morötter
2 ½ dl mjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser och slå smeten i en smord och bröad form ca 20cm i diameter.
40 min i ugnen på 175¤

GLASYR
60 gram philadelphiaost
25 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
Bredes på när kakan svalnat något.

En av favoriterna här hemma:

Pajskal:
3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk kallt vatten
Kavla ut i en pajform, låt stå i kylen ca 20min. Förgrädda i 200* ca 10 min.

Fyllning:
2 st kycklingfilé delade i småbitar
röd paprika
broccoli
färska champinjoner
Steks tilllsammans i en panna, och läggs i pajformen.

2 ägg
2dl grädde
2 dl riven ost
Blandas  för sig och slås över pajen.

Grädda i ugnen ca 20 min i 200*. Serveras med en god sallad till.  MUMS!!!